そうけんくんとは？食品表示法とその対応について

食品表示法

消費者が安全で身体によい食品をわかりやすく選べるように、食品の安全性や機能性に関する表示について定めた法律で、これまでJAS法・食品衛生法・健康増進法と別々に規定されていた食品表示の法令が統合される形で2015年4月に施工されました。

また2017年9月には国内で製造したすべての加工食品に、重量割合がもっとも大きい原材料の原産地表示を義務化する改正が為され、消費者へ食品を販売する業社全てにおいて、食品表示に関する対応が急務とされました。

具体的な表示事項については、消費者庁の事業者向けパンフレットに詳細が記載されています。

「食品大目付けそうけんくん」は食品表示法や食品表示基準、食品表示関連法規と食品原料情報が網羅した食品法規・食品表示管理システムで、「株式会社エフシージー総合研究所」によって開発・運営されています。

上述のような背景に伴う食品表示の一括作成や輸入食材を含む食品原材料･加工品を規制基準に沿った分類、複雑な食品添加物・残留農薬基準や食品法規の一括チェック等を可能にしており、国内の食品販売事業者や流通業者の間で広く導入されています。

そうけんくんの主な機能としては以下の6つが挙げられます。

食品表示法の施工及び改正を背景に多くの食品事業者において食品表示に関する見直しが必要となった
食品表示ラベルの一括作成を主題に、原材料や製品のデータ管理、数多ある法令のチェック、栄養成分や原価の計算など様々な課題解決を一元化したツールがそうけんくんであり、食品事業者や流通業者の間で幅広く導入されている

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